"Σοκολατάκια με καραμελωμένα φουντούκια"

Υλικά:

200 γρ κουβερτούρα

50 γρ φουντούκια

4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

1 κ.σ. λάδι

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε στο μπλέντερ τα φουντούκια να κοπούν μικρά κομματάκια αλλά όχι πολύ μικρά κομμάτια.

2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με δυο κουταλιές της σούπας νερό να βράσουν για να κάνουμε την καραμέλα. Μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα η καραμέλα είναι έτοιμη.

3. Ρίχνουμε μέσα στην καραμέλα τα φουντούκια και ανακατεύουμε καλά.

4. Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με μια κουταλιά της σούπας λάδι σε χαμηλή φωτιά.

5. Όταν λιώσει η σοκολάτα ρίχνουμε μέσα σ' αυτή τα καραμελωμένα φουντούκια και ανακατεύουμε να πάει παντού η σοκολάτα.

6. Παίρνουμε την παγοθήκη με σχήματα καρδούλας και με ένα μικρό κουταλάκι παίρνουμε από το μίγμα σοκολάτας-φουντούκι και γεμίζουμε τις καρδούλες. Για 200 γραμμάρια σοκολάτας θα γίνουν περίπου 25 σοκολατάκια.