ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ!

της Ναταλίας again :)

Υλικά:

1 συσκευασία φύλλα χωριάτικα ( 7 φύλλα)

1 κούπα κιμάς τσιγαρισμένος, που σας έχει περισσέψει από άλλη συνταγή 

 ½  πακέτο μακαρονάκι κοφτό

1 γάλα εβαπορέ μεγάλο

6-7 κουτ. σούπας κοφτές αλεύρι

1 κ.γ. αλάτι

1 κ. σούπας βούτυρο

2 κούπες διάφορα τυριά (φέτα, κεφαλογραβιέρα κ.ά.)

Λάδι για το άλειμμα των φύλλων 

Εκτέλεση:

1.Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό στο οποίο έχουμε προσθέσει αλάτι και λίγο λάδι για 10 λεπτά και σουρώνουμε.

2.Μπεσαμέλ : Βάζουμε σ΄ένα κατσαρολάκι το αλεύρι και το αλάτι προσθέτοντας σιγά – σιγά το γάλα εβαπορέ και προσθέτουμε ίση ποσότητα με το γάλα νερό (με το κουτάκι του εβαπορέ).

Βάζουμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε το περιεχόμενο προσέχοντας να μην σβολιάσει. Πριν το βγάλουμε από την φωτιά προθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

3.Σ’ ένα σκεύος ανακατεύουμε τα βρασμένα μακαρόνια, τη μπεσαμέλ, τον κιμά και τα τυριά.

4.Τοποθετούμε σε μια φόρμα που την έχουμε αλείψει με λάδι, 2-3 φύλλα χωριάτικα τα οποία αλείφουμε ένα –ένα με λάδι.

5.Στη συνέχεια βάζουμε τη μισή ποσότητα το μείγμα των μακαρονιών. 

6.Βάζουμε άλλα δύο φύλλα λαδωμένα και στη συνέχεια το υπόλοιπο μείγμα.

7.Τελειώνουμε τοποθετώντας από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα τα οποία αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

8.Το φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (θερμοκρασία 180 ⁰C) για 1 ώρα περίπου.

Ιδανικό για μπουφέ!!