ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΕΛΙΕΣ!

 

Υλικά:

 Για ένα πυρέξ 40Χ40cm

  20 γρ. μαγιά νωπή

1 φλ. χλιαρό νερό

 αλεύρι όσο πάρει(περίπου 3 φλυτζάνια)

1 κ.γ. αλάτι 

2 κ.σ. λάδι

20 ελιές

Εκτέλεση:

1.Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.

2.Κοσκινίζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακούβα στη μέση.

3.Ρίχνουμε στη λακούβα τη διαλυμένη μαγιά,τις ελιές,το λάδι και το αλάτι.

4.Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια σφηχτή μπάλα.

5.Πλάθουμε με τον πλάστη το ζυμάρι σε σχήμα λαγάνας.

6.Λαδώνουμε ένα πυρέξ και τοποθετούμε μέσα τη λαγάνα αφού την τρυπήσουμε με ένα πιρούνι.

7.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20-25 λεπτά.

8.Τη βγάζουμε από τον φούρνο και την κόβουμε σε κομμάτια αφού κρυώσει.