ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΞΙΚΟ

Υλικά:

1/2 κιλό στήθος κοτόπουλο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκόρδο

1 πιπεριά

2-3 κουταλιές καλαμπόκι

μαιντανό

λάδι

αλάτι

μουστάρδα
μέλι

κόκκινο πιπέρι

λίγο τσίλι

Εκτέλεση:

 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με μουστάρδα,μέλι και μπαχαρικά. Σε ένα τηγάνι,σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο (ολόκληρο) ,την πιπεριά,το τσίλι και το καλαμπόκι. Στη συνέχεια, τοποθετούμε και το κοτόπουλο στο τηγάνι και το αφήνουμε να ψηθεί. Γαρνίρουμε με μαιντανό.