ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά:

1/2 κιλό μπουκιές από στήθος κοτόπουλου

6 πράσινες πιπεριές

1 κόκκινη πιπεριά

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

3 κουταλιές καλαμπόκι κονσέρβα

1 ντομάτα

1/2 ποτήρι σάλτσα ντομάτα

λάδι

αλάτι

πιπέρι

50g τυρί φέτα

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λαχανικά και το κοτόπουλο. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα λαχανικά μας για 10 λεπτά περίπου, αφού τα κόψουμε σε όποιο σχήμα θέλουμε.

Στη συνέχεια,σοτάρουμε και το κοτόπουλο και το αφήνουμε να βράσει μαζί με τα λαχανικά. Ρίχνουμε και την σάλτσα ντομάτα,αφήνουμε να μαγειρεύτει για 15'. 

Τέλος, βάζουμε τη φέτα και είναι έτοιμο.