Μπούτι κοτόπουλο στη γάστρα λεμονάτο

Υλικά:

4 μπούτια κοτόπουλο

4 κ.σ. μουστάρδα

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

χυμό από ένα λεμόνι

 4 κ.σ. τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:

1. Αλείφουμε το κάθε μπούτι κοτόπουλο με την μουστάρδα πολύ καλά , αν είναι εύκολο κάτω από την πέτσα του.

2. Το αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και τον χυμό από το λεμόνι.

3. Τα στρώνουμε στη γάστρα, πασπαλίζουμε με ρίγανη και τα ψήνουμε με κλειστό καπάκι για μια ώρα στους 180 βαθμούς.

4. Έπειτα, ανοίγουμε το καπάκι, πασπαλίζουμε πάνω από  τα κομμάτια το τυρί της αρεσκείας μας(περισσότερο ταιριάζει το κεφαλοτύρι), και ψήνουμε με ανοιχτό καπάκι για μισή ώρα ακόμα στους ίδιους βαθμούς.