Γεμιστό ψωμί..

Υλικά:

1/2 κιλό αλεύρι

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κ.γ. ζάχαρη

1 κ.γ. αλάτι

1 ποτήρι νερό

λίγο λάδι

Για τη γέμιση:

10 φέτες τυρί γκούντα

σάλτσα ντομάτας

ρίγανη

πιπέρι

λίγο λάδι

λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι  σε ένα μπολ.

2. Προσθέτουμε τη μαγιά,τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το χλιαρό νερό.

3.Ανακατεύουμε καλά και ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.

4. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για καμιά ώρα.

5. Όταν φουσκώσει,πλάθουμε με τον πλάστη ένα μεγάλο φύλλο χοντρό από τη ζύμη.

6. Από πάνω ρίχνουμε τα υλικά της γέμισης και τυλίγουμε το φύλλο.

7. Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί,βάζουμε πάνω το ρολό και ψήνουμε στον αέρα για μισή ώρα τουλάχιστον στους 180 βαθμούς.