Εύκολο γλυκό με φράουλες και πτι μπερ

Εύκολο, νόστιμο και σίγουρη επιτυχία!

Υλικά:

1 κ 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 

1 λίτρο γάλα

6 κ.σ. ζάχαρη

5-6 κ.σ. κοφτές κορν φράουρ

1 βανίλια

ξύσμα από μισό λεμόνι

1 συσκευαασία ζελέ με γέυση φράουλα

20 φράουλες

Εκτέλεση:

1. Ετοιμάζουμε την κρέμα βράζοντας το 1/3 από το γάλα σε μέτρια φωτιά. Στο υπόλοιπο γάλα διαλύουμε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα. Μόλις πάρει βράση το γάλα ρίχνουμε το υπόλοιπο και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πήξει η κρέμα και να βγαίνουν φουσκάλες.

2. Σε ένα πυρέξ περίπου 40cmx30cm στρώνουμε 2 στρώσεις από τα μπισκότα και περιχύνουμε την κρέμα. Βάζουμε στο ψυγείο να σταθεί δυο ώρες.

3. Μετά από δυο ώρες, ετοιμάζουμε τον ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τον αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

4. Έπειτα, κόβουμε τις φράουλες σε ροδέλες και τις βάζουμε μέσα στο ζελέ,τον οποίο περιχύνουμε πάνω από την κρέμα που ετοιμάσαμε. Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να σφήξει για 3 ώρες τουλάχιστον.