ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

 

Υλικά:

4 αυγά

1 ποτήρι αλεύρι

1/2 ποτήρι ζάχαρη

4 κουταλιές κακάο

1 κουταλιά καφέ εσπρέσσο

Εκτέλεση:

Για παντεσπάνι 30Χ40 cm

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να γίνει σαν κρέμα, περίπου για δέκα λεπτά.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα σιγά σιγά και απαλά.
3. Βάζουμε στο ταψί λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.

4.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε φούρνο με αέρα για 20 λεπτά περίπου. 

5.Όταν ψηθεί θα πρέπει να κρυώσει για να το βγάλουμε από το ταψι.